| 發表人：高雄縣政府
發表時間：
2008/1/20
最近更新日期：
2008/1/22 |
糖業在台灣歷史和經濟發展上都扮演極為重要的角色，日本殖民統治台灣期間最重要的建設之一，是在高雄縣橋頭鄉設立第1座新式製糖廠，並以橋頭糖廠成功的模式，在台灣各地紛紛設立新式糖廠，不僅確立橋頭在台灣糖業的先驅地位，更是台灣邁向產業工業化的火車頭。隨著台灣糖業的沒落，橋頭糖廠輝煌的歲月也逐漸從集體的記憶中消失，台灣糖業博物館就在保存這段引人為傲的歷史見證，成為台灣珍貴文化資產的一部分。
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基本資料
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| 消費情況： |
無 |
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| 適合年齡： |
不限年齡 適合家人、朋友前往 |
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| 相關資訊： |
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甘蔗原產地在印度半島的恆河流域，台灣種植甘蔗起源於明朝萬曆年間，由中國大陸移民將甘蔗種苗帶到台灣種植，荷蘭於1624年開始殖民統治台灣後，將食用的甘蔗，透過國際貿易成為經濟價值極高的商品，鄭成功驅逐荷蘭殖民統治政權建立第1個漢人政權時，製糖業已為台灣帶來巨額的貿易出超。 |
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台灣糖業博物館保存完整的甘蔗耕種採收、製糖過程和器具、以及珍貴的懷舊照片，還有豐富的動植物生態，最特別的是，來自台灣和各國的藝術工作者，將原本荒蕪的興糖路1巷2號廣場，運用藝術作品妝點得多彩多姿，成為台灣重要的藝術家進駐場所之一，使得因百年製糖而被譽為「糖業文明發祥地」的橋頭糖廠，得以經由文化帶動產業再生，銳變為全新的面貌。 |
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